Citronmelisse

Citronmelisse eller Hjertensfryd
(Melissa officinalis)

Citronmelisse Hjertensfryd
Citronmelisse, også kaldet Hjertensfryd
(billede fra Wikipedia)

Citronmelisse eller Hjertensfryd er en 20-90 cm høj buskagtig og citronduftende urt med små hvide blomster. Den dyrkes til brug i husholdningerne, både som krydderurt og som en beroligende te. Desuden findes den forvildet nær bebyggelse.

Blandt de mange stoffer, som Citronmelisse indeholder, er følgende de vigtigste: Citral (40-70 % er en blanding af geranial og neral), citronellal (1-20 %) og β-caryophyllen (5-15 %). Desuden indeholder planten bl.a. methylcitronellal, 6-methyl-5-hepten-2-on, geranylacetat, α-copaen, nerol, rosmarinsyre, harpiks, glykosider, saponiner og thymol samt en vis mængde c-vitamin (ca. 0,25 gram pr. 100 gram tørstof). Indholdet af æteriske olier afhænger dog stærkt af voksested, klimaforhold og høsttidspunkt.

Som krydderurt er citronmelisse meget anvendelig, og dens anvendelse spænder fra salater til fisk, olietilsætning, dressing, eddike, sauce, kager og desserter, hvor den bidrager med sin markante, krydrede citronsmag. Derudover er citronmelisse også rigtig god til te.

Udover at anvendes i mad og som pynt på diverse desserter o lign. så anvendes citronmelisse også i sæber. (Kilde: Wikipedia)

Helt tilbage i oldtiden er citronmelisse blevet brugt til at behandle sygdomme.

Den romerske botaniker og mediciner Plinius (23-79 e. Kr.) anbefalede citronmelissen som smertestillende middel. Han brugte den desuden til at hele sår og mildne astmasymptomer. Også i den arabiske kultur var citronmelissen anerkendt som lægeplante.

Lægen og filosoffen Avicenna (980-1037 e. Kr.) skrev i et stort opslagsværk om plantemedicin, at citronmelisse gør hjertet lykkeligt og modvirker nervøsitet.

I de efterfølgende århundreder blev citronmelissen især brugt som middel mod melankoli. Og ikke mindst middelalderens munke behandlede nedtrykthed og tristhed med te brygget på citronmelisseblade.

Af samme grund er citronmelisse også blevet kaldt for Hjertensfryd.

Citronmelisse er blevet brugt som et middel til at styrke livsånden. Faktisk troede man i oldtiden, at citronmelisse havde så stærke egenskaber, at den kunne genoplive de døde.

Tidligere troede man også, at citronmelisse havde indvirkning på den kvindelige cyklus. Hvis en kvinde ville fremskynde sin menstruation, skulle hun blot stoppe citronmelisse i strømperne. (Kilde: Medicinurter.dk)

Men virker citronmelisse så på noget? – Ja, der er blevet forsket i det, og Lægemiddelstyrelsen har godkendt flere naturlægemidler, som indeholder citronmelisse. Naturlægemidlerne behandler uro og søvnbesvær.

Flere forskellige antioxidanter er fundet i ekstrakt af citronmelisse, hvor især nogle 1,3-benzodioxole forbindelser er meget reaktive.

Studier viser at olie udvundet af citronmelisse også har en antibakteriel og antifungus (mod svamp) virkning.

Forsøg med mus viser en tydelig beroligende effekt. Dobbelt blindforsøg med mennesker viser også tydeligt at citronmelisse er beroligende.

Andre undersøgelser viser en positiv effekt for patienter med moderat Alzheimers sygdom.

Endelig har undersøgelser vist, at udbrud af Herpes (herpes simplex) kan begrænses ved tidlig behandling. (Kilde: Medicinurter.dk)

Så den kan da vist lidt, den gode ”Hjertensfryd” !

Og hvorfor så ikke bruge den i hverdagen? Den smager ovenikøbet godt!

  • Hvis du bruger bladene fra citronmelisse som det daglige grønne drys på maden, får du en masse gode sporstoffer, som styrker immunforsvaret.
  • Brug citronmelisse i for eksempel salat, olie, eddike, te, sauce og dressing.
  • Det bedste tidspunkt at plukke bladene fra citronmelisse er lige før planten blomstrer.
  • The lavet af citronmelisse er særdeles velsmagende.
  • Bladene kan tørres – f.eks. i en varmluftovn ved den lavest mulige temperatur. Lad ovnlågen stå på klem. Bladene er tørre på en til to timer. De tørrede blade skal opbevares i et glas eller lignende med fuldstændig tætsluttede låg.

Henrik Smid (ca. 1495-1563) var en af middelalderens læger, og i hans bog ”En Skøn Lystelig Ny Urtegaard” skriver han i 1546 blandt andet om hjertensfryd: ”Varmer, tørrer og fortærer onde væsker. Sammendrager og læger. Urten kogt i hvidvin renser brystet, styrker hjertet og uddriver overflødige væsker og helbreder epilepsi. Afkog af blade stilner den urolige livmoder, hæver mavepine og neddæmper onde dampe, der fra maven stiger op i hovedet. Bladene spises og maven opvarmes. Melissevand læger alle slags udslæt, styrker håret og modvirker gråning.”

Vidste du:

– at man tidligere har fremstillet hjertensfryd-øl, som især blev drukket af kvinder

– at den æteriske olie fra citronmelisse kaldes citronelleolie og indeholder en række forskellige terpener, blandt andet citronellol og citral

– at aromaterapi med citronelleolie har vist en positiv effekt hos Alzheimerpatienter

– at citronelleolie virker afskrækkende på myg. En syntetisk form af citronelleolie anvendes i myggelys

– at da citronmelisse tiltrækker bier, er den også blevet kaldt honningurt

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Please reload

Please Wait