Kongelys, Filtet/Filtbladet Kongelys(Verbascum thapsus) Filtbladet kongelys(billede af Forest & Kim Starr, CC BY 3.0) Filtbladet kongelys er en op til 1,5 meter høj urt, der i Danmark vokser eksempelvis på strandoverdrev og i grusgrave. Den ligner uldbladet kongelys, men bladenes filt er grå (ikke gullighvid) og blomsterne har en krone,…
Fennikel / Almindelig fennikel(Foeniculum vulgare) Fennikel i blomst(billede af Euryops - Image prise par Euryops dans les Bouches du Rhône, CC BY-SA 3.0)Fennikel-frø(billede af Roger Culos - Eget arbejde, CC BY-SA 3.0)Fennikel-frugt(billede fra Internettet) Almindelig Fennikel er den eneste art i slægten fennikel (Foeniculum), der er en del af skærmplante-familien.…
Anis (Pimpinella anisum) Anis-plante(billede af JogiAsad – Eget arbejde, CC BY-SA 4.0)Anis-frø (billede af User:Ben_pcc. - My desk., Public Domain) Anis, også kendt som anisfrø, er en blomstrende plante i familien Apiaceae, der er hjemmehørende i den østlige Middelhavsregion og Sydvestasien. Dens smag har ligheder med nogle andre krydderier, såsom…
Humle (Humulus lupulus) Humle i blomst(billede af Sten, CC BY-SA 3.0) Humle er en slyngende urt med op til 6 meter lange ru stængler. Humle vokser i Danmark som forvildet i ellesumpe og skovbryn. Hunblomsterne sidder i kogleagtige stande ("humlekopper"), der er tæt besat med duftende lupulinkirtler. Humlen har været…
Lakrids / Lakridsrod, Glat lakrids(Glycyrrhiza glabra) Skåret lakridsrod(billede af GFDL, Wikimedia) Lakridsrod er den tørrede rod af planten Glat Lakrids, der gror vildt og dyrkes i Middelhavsområdet, Iran, Rusland, Tyrkiet og Kina. Roden gror ned til ca. 1 meters dybde, og den skal være mindst 3 år gammel før høst.…
Julerose, almindelig / Nyserod (Helleborus niger) Julerose(billede af Wikimedia, CC BY-SA 3.0) Almindelig julerose eller hvid julerose er en skyggetålende, stedsegrøn og meget tidligt blomstrende staude med hvide blomster. Den bruges ofte som bunddækkeplante eller til snit i vinterperioden. Hele planten er giftig. Artsendelsen niger (= "sort") skyldes plantens sorte…
Mistelten (Viscum album) Mistelten(billede af CC BY-SA 3.0) Mistelten er en 20–50 cm høj busk, der som halvsnylter vokser på andre planter, især løvtræer. Mistelten findes kun meget sjældent vildtvoksende i Danmark. Ordet mistelten er af usikker oprindelse. Det kan være relateret til det tyske ord Mist, der betyder gødning,…
Muskat (Myristica Fragrans) - Muskatnød Muskatnød(billede af Public Domain) Muskatnød (muskat) et krydderi der forhandles både hel og som pulver (pulveriseret nød som er kernen fra frugten eller pulveriseret muskatblomme som er den tørrede frøkappe med mildere smag end nødden). Muskat kommer fra muskatnøddetræet (Myristica fragrans), der er hjemmehørende i…
Nellike – Kryddernellike (Syzygium aromaticum) Kryddernellike-blomst(billede af Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen - List of Koehler Images, Public Domain)Tørrede kryddernelliker(billede af CC BY 2.5) Kryddernellike er et krydderi, der består af tørrede blomsterknopper fra nelliketræet Syzygium aromaticum i Myrte-familien. Træet kommer oprindeligt fra Molukkerne i Indonesien. (Kilde: Wikipedia) Betegnelsen Eugenia…
Ingefær – Ægte Ingefær (Zingiber officinale) Ingefærplante(billede af Franz Eugen Köhler - The Internet Archive Köhlers Medizinal-Pflanzen in naturgetreuen Abbildungen und kurz erläuterndem Texte, Public Domain)Ingefærrod(billede af Nataraja - This image was copied from wikipedia:fr, CC BY-SA 3.0) Ingefær er en gammel kulturplante, som stammer fra Sydøstasien. Den bliver brugt…
Basilikum (Ocimum basilicum) Basilikum(billede af Mariuszjbie - Eget arbejde, CC BY-SA 3.0) Basilikum er en plante, der er almindeligt anvendt som krydderurt. Hele planten indeholder æterisk olie (metylchavicol, kineol og linalool) og garvestoffer. Dette giver den en kraftigt krydret duft hen i retning af nellike. Den findes i flere forskellige…
Sennep (Sinapis) Agersennep(billede af TeunSpaans assumed (based on copyright claims). - No machine-readable source provided. Own work assumed (based on copyright claims), CC BY 2.5)Gul sennep(billede af Franz Eugen Köhler, Köhler's Medizinal-Pflanzen - List of Koehler Images, Public Domain) Når man siger sennep, tænker mange helt sikkert på det, man…
Mynte (Mentha)Grøn mynte (Mentha spicata)Krusemynte (Mentha spicata var. Crispa) Grøn mynte(billede af Simon Eugster --Simon 13:07, 2 July 2006 (UTC) - Eget arbejde, CC BY-SA 3.0)Krusemynte (billede af Moesgård Havecenter) Mynte (Mentha) er en artsrig slægt, som er udbredt med ca. 20 arter over hele den nordlige halvkugle. Desuden findes…
Citronmelisse eller Hjertensfryd(Melissa officinalis) Citronmelisse, også kaldet Hjertensfryd(billede fra Wikipedia) Citronmelisse eller Hjertensfryd er en 20-90 cm høj buskagtig og citronduftende urt med små hvide blomster. Den dyrkes til brug i husholdningerne, både som krydderurt og som en beroligende te. Desuden findes den forvildet nær bebyggelse. Blandt de mange stoffer,…
Rødkløver (Trifolium pretense) Rødkløver(billede af Af Ivar Leidus - Eget arbejde, CC BY-SA 4.0) Rødkløver, ofte skrevet rød-kløver, er en 15-50 centimeter høj og i Danmark meget almindelig urt på enge, skrænter og overdrev. Rødkløver bestøves af honningbier og humlebier og er en god biplante. Planten har samliv med kvælstofsamlende…
Almindelig Merian / Oregano (Origanum vulgare)Have-merian (Origanum majorana) Almindelig merian(billede af Ivar Leidus - Eget arbejde, CC BY-SA 3.0)Have-merian (billede af CC BY-SA 3.0) Almindelig merian – også kaldt oregano eller blot merian – er en urteagtig plante med en busket vækst. Blomsterne er lyserøde eller hvide og sidder i…
Have-timian (Thymus vulgaris)Smalbladet timian (Thymus serpyllum) Have-timian (billede af Sten, CC BY-SA 3.0) Smalbladet timian(billede af Sten, CC BY-SA 3.0) Havetimian, ofte skrevet have-timian, er en stedsegrøn plante med talrige, små blomster. Planten dufter stærkt af æteriske olier, som gør den sygdomsfri og uspiselig for planteædere. På grund af disse…
Ægte Lavendel (Lavandula angustifolia) Lavendel(billede af Karelj - Eget arbejde, Public Domain) Ægte Lavendel er en delvis stedsegrøn, halvbusk med oprette, senere opstigende grene. Det er en populær, hvid eller blålilla – eller i nogle tilfælde lyserød – prydplante i mange haver, men planten indeholder også meget karakteristiske velduftende æteriske…
Kanel, ægte (Cinnamomum verum, synonym: Cinnamomum zeylandicum) Kanelgren(billede af Public Domain)Kanel - stang, tørrede blomster og pulver(billede af Simon A. Eugster - Eget arbejde, CC BY-SA 3.0) Kanel er et 10 til 15 meter højt, stedsegrønt træ og et krydderi, der kommer fra træets inderste bark. Man skal skelne mellem…
Hamp (Cannabis sativa) Hamp(billede af United States Fish and Wildlife Service) Hamp, også kaldet almindelig hamp, er en art i slægten Cannabis. Det er en op til 3 meter høj, enårig urt. Den stammer oprindelig fra Centralasien og er en af de ældste nytteplanter i verden. Langt de fleste kender…
Dette website bruger cookies. Du accepterer vores brug af cookies, hvis du fortsætter med at bruge siden. This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.